helena26 receptje 65 perc / előkészület: 15 perc sütés: 50 perc 6 adag előkészület: 15 perc • sütés: 50 perc sütési hőfok: 170°C story Váratlan vendégváráshoz kimondottan megfelelő és gyors recept. ezt olvastad már? ajánlat A kuglófot takarjuk le papírral, nehogy megégjen. elkészítés A cukrot, a vaníliás cukrot a vajjal kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat, és ezzel tovább keverjük. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, a kókuszt, és a tejet fokozatosan adagolva összekeverjük. A csokoládét vágjuk apró kockára, és úgy adjuk a masszához, végül a tojásfehérjének a felvert habját is, és óvatosan elkeverjük. Kizsírozott, kókusszal kiszórt formába öntjük. Előmelegített sütőbe öntjük, és 170 fokon kb. 50 percig sütjük. *hirdetés/ajánlat sütési mód: alul-felül sütés elkészítettem: 10 alkalommal statisztika beküldve: 2013. 11. 23. tegnapi nézettség: 0 össznézettség: 9 951 elküldve: 2 receptkönyvben: 94 elkészítve: 8/8 Facebookon megjelent: - egyéb elnevezések Csoko-koko kuglóf, kókuszos kuglóf, csokoládés-kókuszos kuglóf
Egy régi sütőporos zacskón lévő recept az eredeti csokis kókuszos kuglóf, ennek kissé átdolgozott változatát hozom, mert mi így szeretjük. Csokis kókuszos kuglóf 4 tojás 1 csipet só 200 g ráma vagy vaj 200 g cukor 1 ek. rumaroma 300 g finomliszt 10 g sütőpor 2 dl tej 100 g kókuszreszelék 100 g csokoládé A sütőt bekapcsoljuk, 160 fokra beállítjuk. A kuglóf formát vajazzuk, lisztezzük. A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük. A tojás sárgájához hozzámérjük a rámát, cukrot, hozzáadjuk a rumaromát és elkeverjük. Ez után hozzáadjuk a 2 dl tejet, elkeverjük, majd a sütőporos lisztet is hozzáadjuk, amivel szintén elkeverjük. A lisztes keveréket összeforgatjuk a felvert fehérjével, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, azzal is finoman összekeverjük. Végül pedig óvatosan beleforgatjuk a csokoládét. (Én most csokicseppeket vettem, de maradék csokoládét, télapót, nyuszit, de még táblás csokoládét is összevághatunk és felhasználhatjuk. ) A tésztát a kikent formába öntjük, és 160 fokon kb.
A lisztet, a sütőport és a kókuszreszeléket forgassuk össze egy másik tálban, majd adjuk a masszához. Kanalazzuk bele a formába a tésztát. 70 percig, illetve tűpróbáig süssük, majd hagyjuk kihűlni. Fotó: Szász Eszter/Sóbors Szólj hozzá! ( komment)